“7 ประโยชน์ของทุเรียน”ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

ทุเรียนนอกจากอร่อยแล้ว ทราบไหมครับ? ว่ายังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากมายถ้ากินแต่พอดีอีกด้วย กวินเอามาบอกใน“7 ประโยชน์ของทุเรียน”ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

“ผมขาวลดน้อยลง” ได้ด้วยทุเรียน
.
สำหรับหลาย ๆ ท่านที่กังวลเรื่องผมหงอกขาว ลองทานทุเรียนดูสิ เพราะผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินบี 9 ในปริมาณมาก ซึ่งวิตามินชนิดนี้มีส่วนช่วยในการชะลอความแก่ รวมไปถึงการชะลอการเกิดผมหงอกสำหรับผู้ที่เริ่มมีอายุอีกด้วย
ทุเรียนช่วย “ลดระดับไขมัน” ได้ด้วยนะ
.
โดยเฉพาะพันธุ์ทุเรียนหมอนทอง ที่มีสารโพลีฟีนอล (Pholyphenols) มีส่วนช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย และยังมีเส้นใยที่ช่วยลดไขมันได้ดี แต่ต้องมีเงื่อนไขว่าไม่ควรทานในปริมาณที่มากจนเกินไป (ประมาณไม่เกิน 1 พูต่อวันเท่านั้น)
“แปรรูป” อร่อย ๆ จากผลทุเรียน
.
ในปัจจุบันเรามักจะเห็นอาหารแปรรูปจากทุเรียนหลากหลายชนิด ส่วนใหญ่นำผลทั้งสุกและไม่สุกมาปรุงเป็นอาหารทั้งคาวหวาน อาทิ ทุเรียนกรอบ,ข้าวเหนียวทุเรียน,ขนมไหว้พระจันทร์ ฯลฯ
“สมานแผล” ให้หายเร็วด้วยเปลือกทุเรียน
.
ประโยชน์ของทุเรียนไม่ใช่แค่ผลของทุเรียนเท่านั้น แต่เปลือกของทุเรียนก็สามารถนำมาใช้ในการสมานแผลหนอง แผลพุพองต่าง ๆ ให้หายเร็วได้เช่นกัน โดยมีวิธีการที่แสนง่าย คือให้นำเปลือกทุเรียนมาสับละเอียด จากนั้นนำไปแช่น้ำปูนใสประมาณ 20 นาที แล้วนำมาล้างแผลบริเวณที่ต้องการ เท่านี้แผลพุพองและหนองต่าง ๆ ก็จะค่อย ๆ ดีขึ้น ลองนำสูตรนี้ไปใช้กันได้เลย
ตามหา “วิตามินซี” สูงในทุเรียน
.
เห็นทุเรียนเป็นผลไม้หวาน ๆ แบบนี้ แต่เชื่อหรือไม่ว่าในทุเรียนนี่แหละที่เต็มไปด้วยวิตามินซีสูงมาก ๆ มีผลต่อการป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ อาทิ โรคหัวใจ โรคที่เกี่ยวกับระบบไหลเวียนของเลือด แนะนำเช่นเคยว่าต้องทานในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นแล้วจะดีต่อร่างกาย
“ดีท็อกซ์ลำไส้” ด้วยทุเรียน
.
เพราะในทุเรียนอุดมไปด้วยกากใยอาหาร ซึ่งดีต่อระบบการขับถ่ายในร่างกาย ทุเรียนจึงเป็นเสมือนยาระบายอ่อน ๆ นั่นเอง สำหรับใครที่อยากดีท็อกซ์ลำไส้ด้วยทุเรียนก็ไม่ยากเลย เพียงทานทุเรียนในช่วงเช้าไม่เกิน 1 พู ตามด้วยน้ำอุ่น 1 แก้ว จะช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น
ทุเรียนช่วยเรื่องการ “เผาผลาญ”
.
ทุเรียนนับว่าเป็นผลไม้ชนิดร้อน เมื่อทานเข้าไปในร่างกายจะเกิดการเผาผลาญด้วยความร้อนจากกำมะถัน โดยต้องเลือกทานทุเรียนเข้าไปในปริมาณที่พอดี (ครั้งละไม่เกิน 1 – 2 พู) ทุเรียนก็จะช่วยเข้าไปเร่งการเผาผลาญภายในร่างกาย สายเบิร์นรู้แบบนี้แล้วไม่ต้องกลัวว่าจะทานทุเรียนไม่ได้นะ

Pennii Popcorn Café คาเฟ่ป็อปคอร์น น่าลิ้มลองแห่งสยามพารากอน

cr : https://www.gourmetandcuisine.com/going_out_eating/detail/1229

Pennii Popcorn Café คาเฟ่ป็อปคอร์นของคุณหญิง พรพิมล ปักเข็ม ผู้มีใจรักขนมหวานมาตั้งแต่ไหนแต่ไร จนมีโอกาสไปร่ำเรียนการทำขนมที่โรงเรียนสอนการประกอบอาหาร เลอ กอร์ดอง เบลอ แห่งประเทศฝรั่งเศส และได้ริเริ่มการทำ “ป็อปคอร์นโฮมเมด” จากวัตถุดิบคุณภาพ จนกลายมาเป็นรสชาติต่างๆ ออกจำหน่ายช่องทางออนไลน์ และพัฒนามาเป็นเพนนี คาเฟ่ ที่มีคอนเซ็ปต์ “Everthing is Popcorn”

แน่นอนว่า จุดเด่นของขนมหวานที่นี่คือ ในทุกจานจะเสิร์ฟพร้อมข้าวโพดคั่วชั้นดีแบรนด์ Pennii Premium Popcorn ที่ผลิตมาจากวัตถุดิบคุณภาพ อาทิ เนยแท้จากประเทศฝรั่งเศส วานิลลาจากเกาะมาดากัสการ์ ช็อกโกแลตจากประเทศเบลเยียม และเลือกใช้น้ำมันเมล็ดชาของ “ภัทรพัฒน์” มูลนิธิชัยพัฒนา ซึ่งแน่นอนว่าปราศจากไขมันทรานส์

ครั้งนี้ G&C ได้แวะไปลิ้มลองที่สาขา “สยามพารากอน” ซึ่งตั้งอยู่ชั้น G ทางร้านมีขนมหวาน เครื่องดื่ม และป็อปคอร์นหลายรสชาติให้เลือกชิม ภายในร้านตกแต่งหรูหรา แต่ก็ให้กลิ่นอายของความอบอุ่นสบายๆ มีเฟอร์นิเจอร์สีขาว ครีม และน้ำตาลซึ่งเข้ากันได้ดี ด้านหลังมีกราฟฟิตี้รูปบรรยากาศกลางนครปารีส ที่มาพร้อมกลับตุ๊กตาเพนกวิ้นใส่สูทสีฟ้านีออน น่ารักน่ากอด ซึ่งเป็นมาสคอตที่ทางร้าน สร้างขึ้นมาเพื่อเอาใจสายโซเชียลโดยเฉพาะ เรียกได้ว่าแชะภาพกันอย่างรัวๆ

ต้อนรับด้วยเมนูดาวเด่นอย่าง Toast Pop Cha Thai โทสต์เนื้อนุ่มชุ่มเนยร้อนๆ ราดซอสชาไทยที่เราคุ้นเคยหอมๆ หวานกำลังพอเหมาะ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมช็อกโกแลต ผลไม้สดอย่างสตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี และป็อปคอร์น

ตามด้วย Popcorn Double Cheese Japanese Cake ชีสเค้กนุ่มฟูๆ สไตล์ญี่ปุ่น เข้ากันดีกับป็อปคอร์นรสชีส และไอศกรีมฮาเซลนัทหวานมัน

ยังมี Popcorn Choc Lava เมนูที่สายหวานเทใจให้รัวๆ เค้กช็อกโกแล็ตลาวาที่เรารัก ซึ่งทำมาจากช็อกโกแลตคุณภาพจากประเทศฝรั่งเศส รสเข้มข้น ผสานไปกับป็อปคอร์นรสช็อกโกแลตจากประเทศเบลเยียม

จิบคู่กับ The Pennin เครื่องดื่มซิกเนเจอร์สดชื่น ที่เป็นการรวมรสชาติระหว่าง ไซรัปสตรอว์เบอร์รี ไซรัปยูซุ เพิ่มความซาบซ่าด้วยน้ำโซดา และให้คุณเพลิดเพลินไปกับบับเบิลป็อปรสสตอรว์เบอร์รี

และ Fresh Friut Soda รสเปรี้ยวอมหวานนี้ได้มาจากน้ำลิ้นจี่ ผสมน้ำเสาวรส และโซดาชื่นใจ

4 เหตุผลที่ควรใช้ “น้ำมันเมล็ดชา” ปรุงอาหาร

น้ำมันเมล็ดชา เป็นน้ำมันที่เหมาะแก่การนำมาทำอาหารเพราะ มีประโยชน์มากมาย วันนี้กวินเอา 4 โยชน์หลักๆมาบอกทุกคนกับ “4 เหตุผลที่ควรนำน้ำมันเมล็ดชา มาทำอาหาร”

มีไขมันดี ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้
มีโอเมก้า 3 6 9 ลดอาการแข็งตัวของเส้นเลือด ป้องกันโรคหัวใจ
ป้องกัน 5 โรคร้าย โรคอัมพาต โรคหลอดเลือดตีบตัน โรคความดันโลหิต โรคเบาหวาน โรคหัวใจ
ด้วยจุดเกิดควันสูง 252 องศาเซลเซียส ลดความเสี่ยงเกิดสารก่อโรคมะเร็ง
Pennii Premium Popcorn ใช้น้ำมันเมล็ดชาภัทรพัฒน์โครงการมูลนิธิชัยพัฒนาด้วยนะครับ

ทำความรู้จักเนย 4 ประเภท

“เนย” เป็นอีกส่วนประกอบสำคัญในการทำเบเกอรี่ หรือขนมอื่นๆ แต่รู้หรือไม่ว่าเนยก็มีหลายชนิดนะ วันนี้กวินเอาข้อมูลดีๆ เกี่ยวกับเนยมาฝากกับ “ทำความรู้จักเนย 4 ประเภท”

เนยแท้

ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันนมไม่น้อยกว่า
80% เราจะพบเห็นบ่อย ๆ ว่ามี 2 ชนิดด้วยกัน
คือ เนยเค็ม และ เนยจืด

เนยผสม

แยกส่วนผสมของไขมันนม และไขมันพืชในอัตราส่วน
ที่รวมกันแล้วได้ปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 80%
มีการแต่งกลิ่น สีและรส ให้มีความใกล้เคียงกับเนย

เนยเทียม (มาการีน)

ผลิตภัณฑ์เลี่ยนแบบเนยที่ใช้ไขมันจากพืชมาผลิต
เป็นเนยแทนการใช้ไขมันจากนม กลิ่นก็คล้ายกับเนย
ไม่เหม็นหืนง่าย

เนยขาว

ผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยที่ใช้ไขมันพืชมาผลิตป็นเนย
แทนการใช้ไขมันจากนม แต่ไม่แต่งสีและกลิ่น
จึงมีลักษณะสีขาว ไม่มีกลิ่น

Pennii Premium Popcorn ใช้เนยแก้นำเข้าจากฝรั่งเศส ทั้งหอม อร่อย ไม่มีไขมันทรานส์แน่นอน

10 เมืองช็อกโกแลตชื่อดังระดับโลก

ช็อกโกแลตเป็นของหวานที่ใครๆหลายคนต่างก็หลงรัก แล้วรู้หรือไม่? ว่ามี 10 เมืองที่เป็นศูนย์รวมของช็อกโกแลตระดับโลกอยู่ด้วยนะ วันนี้กวินเอามาบอกว่ามีที่ไหนบ้างกับ “10 เมืองช็อกโกแลตชื่อดังระดับโลก”

Brussels, Belgium

เบลเยี่ยมเป็นสวรรค์ของคนรักช็อกโกแลตเลยที่เดียว ซึ่งมีผู้ผลิตกว่า 12 บริษัท พิพิธพัณฑ์ 16 แห่ง และ ช็อปกว่า 2,100 แห่ง มีบริษัทยักษ์ใหญ่ 2 แห่งได้แก่ Godiva และ Leonidas

Cologne, Germany

เมือง Cologne เป็นที่ตั้งของบริษัท Stollwerck ซึ่งเป็นซับพลายเออร์อันดับสอง
ที่ส่งออกช็อกโกแลตออกไปยังประเทศสหรัฐฯ บริษัทนี้ยังมีพิพิรภันฑ์เป็นของ
ตัวเองด้วย

Tain L’Hermitage, France

เมืองนี้เป็นเมืองเล็กๆใช้เวลาไม่นานจากเมือง Lyon ชื่อผู้ผลิตช็อกโกแลตชื่อดัง
เมืองนี้คือ Valrhona เมืองนี้ยังมีโรงเรียนชื่อ Valrhona Ecole du Grand Chocolat
ซึ่งสอนเกี่ยวกับการทำช็อกโกแลตโดยเฉพาะ อยากไปศึกษาแวะไปได้นะครับ

Hershey, Pennsylvania

เมืองนี้ขึ้นเชื่อว่าเป็นเมืองที่หวานที่สุดของโลก (The Sweetest Place on Earth)
มีสองบริษัทใหญ่ๆคือ The Hershey Company กับ H. B. Reese Candy Company
นอกจากนั้นแล้วยังได้ทำให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวต่งๆเช่น
Hershey’s Chocolate World, The Hershey Story Museum และ Chocolate Spa

New York, New York

ช็อกโกแลตในมหานครนิวยอร์กมาจากหลากหลายสถานที่รวมกัน แต่ถ้าจะทัวร์ชิม
และอยากรู้ที่มาของช็อกโกแลตทั่วเมืองละก็ New Cuisine Chocolate Tour หรือ
Luxury Chocolate Tour สามารถช่วยคุณได้

Villajoyosa, Spain

เมืองนี้ได้ถูกขนานนามว่า เมืองแห่งช็อกโกแลต (Chocolate City) และเป็นที่ตั้ง
ของผู้ผลิตช็อกโกแลตที่เก่แก่ที่สุดของสเปนชื่อ Valor เมืองนี้ยังมีพิพิธภัณฑ์ที่
บอกถึงวิธีการผลิตแบบพื้นบ้านด้วย

San Francisco, California

เมืองนี้เป็นที่ตั้งของบริษัทผลิตช็อกโกแลตที่เก่แก่แห่งหนึ่งของสหรัฐฯ คุณยัง
สามารถทัวร์ชิมช็อกโกแลตในซานฟรานซิสโกได้เหมือนกับนิวยอร์กด้วยนะครับ

Oaxaca, Mexico

ชาวโสอเริกันเป็นชนกลุ่มแรกที่บริโภคช็อกโกแลต ปัจจุบันนี้ชาวเมือง Oaxaca
มีช็อกโกแลตเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมไปแล้ว แม้แต่นักท่องเที่ยวที่มาเมืองนี้
ก็ต้องมีติดไม้ติดมือให้โดยชาวเมือง วิธีการทำช็อกโกแลตที่นี่ดูเป็นวิธีเก่าแก่หน่อย

Barcelona, Spain

ชาวสเปนถือว่าเป็นชนกลุ่มแรกที่ได้ลิ้มลองช็อกโกแลตหลังจากที่ได้นำมาจากโลกใหม่
เมืองนี้จึงกลายเป็นศูนย์กลางของการบริโภคช็อกโกแลตไปแล้ว และยังมีพิพิธภัณฑ์
ไว้เฉลิมฉลองด้วยชื่อ Museo de La Xocolata

Zurich, Switzerland

Zurich ถือเป็นเมืองศูนย์กลางการผลิตช็อกโกแลตโดยมีบริษัทหลายหลาย
เช่น Cailler-Nestle, Toblerone, Lindt, Treuscher และ Sprungli ในเมือง
ยังมีทัวร์บริการชื่อว่า “The Swiss Chocolate Train” ซึ่งจะนำคนชอบ
ช็อกโกแลตเดินทางจาก Montreux ไปยัง Broc

Pennii Premium Popcorn รสช็อกโกแลต เลือกใช้ช็อกโกแลตนำเข้าจาก ประเทศเบลเยี่ยมเพื่อให้ลูกค้าทุกทนได้อร่อยได้รสช็อกโกแลตแท้เต็มๆคำกวินรับรองกินแล้วจะติดใจ